è quello dell'estate
lattughe ben condite
dentro le insalate
zucchine e peperoni
alla piastra ben grigliate
e pomodoro e rucola
nella ciotola mischiate,
con un tocco di basilico
che le rende profumate.
Dal pesto genovese
le patate colorate
e spinacini teneri;
le foglie appena nate!
Carote e melanzane
quante ne ho mangiate,
si chiamano verdure
e rinfrescano l'estate.
